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Innovatives Konzept zur Unterstützung von Winzern und Bierbrauern

Kübler-Alfermi GmbH: Schnelle und effiziente Gärkurvenerstellung

Alfermi
Alfermi (klicken zum Vergrößern)
Die alkoholische Gärung ist der wichtigste Prozess der Bier- und Weinproduktion. Viele Brauer und Winzer erstellen diese Gärkurven mit Hilfe von Saccharimetern, Mostwaagen (Dichtemessgeräte) und dergleichen immer noch händisch. Die Firma Kübler-Alfermi hat nun ein neues revolutionäres Konzept entwickelt. Mit einem Hand-Digitalrefraktometer mit Bluetooth-Schnittstelle werden während einer Gärung die entsprechenden Werte gemessen.

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